お食事のご案内
四季折々の宮城の旬と贅沢素材を味わう逸品の数々。
東北の宝魚「吉次」や仙台港から直送の鮮魚のお造り、宮城の最高牛A5ランクの「仙台牛」など、山海の幸にに恵まれた贅沢な会席を是非ご賞味下さい。
宮城のうまいもん
東北の宝魚『吉次』
真紅に輝く鮮やかな姿をしており、身は白身で、きめ細やかな繊維質でありながら非常に脂のノリが良く、骨からの身離れもよく食べやすく美味な一品です。
旨味を余すところなく味わえる煮付けや、焼きにてお出ししております。
Ａ５ランク『仙台牛』
仙台牛は、全国で唯一牛肉の最高ランクA5で無いと呼称が許されないブランド牛で、キメ細かい肉質は口当たりが良く柔らかで、ほんのりとした甘みを感じる上質な脂は、口の中でとろけるように広がり、まろやかな風味と豊かな肉汁が贅沢な一品です。素材の旨さを味わう陶板焼きにてお出ししております。
冬の逸品
地鶏団子とセリの冬鍋
自然薯ご飯
※冬のお料理共通の逸品料理です。匠・松・竹・梅のいずれのお料理でもこちらのメニューをお召し上がり頂けます。
匠の膳
- TAKUMI -
お品書き
| 一、食前酒 | 山葡萄種 | 一、焼 物 | 伊達桜ポークの旬菜巻き |
|---|---|---|---|
| 一、前 菜 | 節の五種盛 | 一、焼 物 | Ａ５ランク仙台牛の陶板焼き |
| 一、酢の物 | ズワイガニ | 一、鍋 物 | 地鶏団子とセリの冬鍋 |
| 一、造 里 | 仙台港直送 旬魚の五種盛 | 一、しのぎ | 名物生姜餅 |
| 一、煮 物 | 吉次姿煮 | 一、 〆 | 自然薯ごはん |
| 一、揚 物 | 揚げたてアツアツ天ぷら | 一、汁 物 | なめこ汁 |
| 一、蒸し物 | フカヒレ茶碗蒸し | 一、香の物 | 漬物三種盛 |
| 一、甘味物 | メロン他2点盛 |
※季節によりお料理内容や器に変更がございますのでご了承ください。
松の膳
- MATSU -
お品書き
| 一、食前酒 | 山葡萄種 | 一、焼 物 | Ａ５ランク仙台牛の陶板焼き |
|---|---|---|---|
| 一、前 菜 | 節の五種盛 | 一、鍋 物 | 地鶏団子とセリの冬鍋 |
| 一、酢の物 | ズワイガニ | 一、しのぎ | 名物生姜餅 |
| 一、造 里 | 仙台港直送 旬魚の五種盛 | 一、 〆 | 自然薯ごはん |
| 一、揚 物 | 揚げたてアツアツ天ぷら | 一、汁 物 | なめこ汁 |
| 一、蒸し物 | フカヒレ茶碗蒸し | 一、香の物 | 漬物三種盛 |
| 一、焼 物 | 吉次の西京焼 | 一、甘味物 | メロン他2点盛 |
※季節によりお料理内容や器に変更がございますのでご了承ください。
竹の膳
- TAKE -
お品書き
| 一、食前酒 | 山葡萄種 | 一、焼 物 | 和牛と牛タンの陶板焼き |
|---|---|---|---|
| 一、前 菜 | 節の五種盛 | 一、鍋 物 | 地鶏団子とセリの冬鍋 |
| 一、酢の物 | 岩魚のまぼろし漬け | 一、しのぎ | 名物生姜餅 |
| 一、造 里 | 仙台港直送 旬魚の四種盛 | 一、 〆 | 自然薯ごはん |
| 一、揚 物 | 揚げたてアツアツ天ぷら | 一、汁 物 | なめこ汁 |
| 一、蒸し物 | フカヒレ茶碗蒸し | 一、香の物 | 漬物三種盛 |
| 一、焼 物 | 旬魚の焼物 | 一、甘味物 | メロン他2点盛 |
※季節によりお料理内容や器に変更がございますのでご了承ください。
梅の膳
- UME -
お品書き
| 一、食前酒 | 山葡萄種 | 一、焼 物 | 国産牛の陶板焼き |
|---|---|---|---|
| 一、前 菜 | 節の三種盛 | 一、鍋 物 | 地鶏団子とセリの冬鍋 |
| 一、造 里 | 仙台港直送 旬魚の三種盛 | 一、しのぎ | 名物生姜餅 |
| 一、揚 物 | 揚げたてアツアツ天ぷら | 一、 〆 | 自然薯ごはん |
| 一、蒸し物 | フカヒレ茶碗蒸し | 一、汁 物 | なめこ汁 |
| 一、焼 物 | 旬魚の焼物 | 一、香の物 | 漬物三種盛 |
| 一、甘味物 | グレープフルーツ＆ケーキ |
※季節によりお料理内容や器に変更がございますのでご了承ください。
春の逸品
森林どりと山菜のひっつみ鍋
筍ごはん
※春のお料理共通の逸品料理です。匠・松・竹・梅のいずれのお料理でもこちらのメニューをお召し上がり頂けます。
匠の膳
- TAKUMI -
お品書き
| 一、食前酒 | 山葡萄種 | 一、焼 物 | 伊達桜ポークの旬菜巻き |
|---|---|---|---|
| 一、前 菜 | 節の五種盛 | 一、焼 物 | Ａ５ランク仙台牛の陶板焼き |
| 一、酢の物 | 岩魚のまぼろし漬け | 一、鍋 物 | 森林どりと山菜のひっつみ鍋 |
| 一、造 里 | 仙台港直送 旬魚の五種盛 | 一、しのぎ | よもぎそば |
| 一、煮 物 | 吉次姿煮 | 一、 〆 | 筍ごはん |
| 一、揚 物 | 揚げたてアツアツ天ぷら | 一、汁 物 | なめこ汁 |
| 一、蒸し物 | フカヒレ茶碗蒸し | 一、香の物 | 漬物三種盛 |
| 一、甘味物 | メロン他2点盛 |
※季節によりお料理内容や器に変更がございますのでご了承ください。
松の膳
- MATSU -
お品書き
| 一、食前酒 | 山葡萄種 | 一、焼 物 | Ａ５ランク仙台牛の陶板焼き |
|---|---|---|---|
| 一、前 菜 | 節の五種盛 | 一、鍋 物 | 森林どりと山菜のひっつみ鍋 |
| 一、酢の物 | 岩魚のまぼろし漬け | 一、しのぎ | よもぎそば |
| 一、造 里 | 仙台港直送 旬魚の五種盛 | 一、 〆 | 筍ごはん |
| 一、揚 物 | 揚げたてアツアツ天ぷら | 一、汁 物 | なめこ汁 |
| 一、蒸し物 | フカヒレ茶碗蒸し | 一、香の物 | 漬物三種盛 |
| 一、焼 物 | 吉次の西京焼 | 一、甘味物 | メロン他2点盛 |
※季節によりお料理内容や器に変更がございますのでご了承ください。
竹の膳
- TAKE -
お品書き
| 一、食前酒 | 山葡萄種 | 一、焼 物 | 和牛と牛タンの陶板焼き |
|---|---|---|---|
| 一、前 菜 | 節の五種盛 | 一、鍋 物 | 森林どりと山菜のひっつみ鍋 |
| 一、酢の物 | 岩魚のまぼろし漬け | 一、しのぎ | よもぎそば |
| 一、造 里 | 仙台港直送 旬魚の四種盛 | 一、 〆 | 筍ごはん |
| 一、揚 物 | 揚げたてアツアツ天ぷら | 一、汁 物 | なめこ汁 |
| 一、蒸し物 | 茶碗蒸し | 一、香の物 | 漬物三種盛 |
| 一、焼 物 | 旬魚の焼物 | 一、甘味物 | メロン他2点盛 |
※季節によりお料理内容や器に変更がございますのでご了承ください。
梅の膳
- UME -
お品書き
| 一、食前酒 | 山葡萄種 | 一、焼 物 | 国産牛の陶板焼き |
|---|---|---|---|
| 一、前 菜 | 節の三種盛 | 一、鍋 物 | 森林どりと山菜のひっつみ鍋 |
| 一、造 里 | 仙台港直送 旬魚の五種盛 | 一、しのぎ | よもぎそば |
| 一、揚 物 | 揚げたてアツアツ天ぷら | 一、 〆 | 筍ごはん |
| 一、蒸し物 | 茶碗蒸し | 一、汁 物 | なめこ汁 |
| 一、焼 物 | 旬魚の焼物 | 一、香の物 | 漬物三種盛 |
| 一、甘味物 | グレープフルーツ＆ケーキ |
※季節によりお料理内容や器に変更がございますのでご了承ください。
ご朝食
- MORNING -
お品書き
| 一、小 鉢 | 季節のお浸し | 一、朝の魚 | 焼き立て大きな鯖、しそ巻 |
|---|---|---|---|
| 一、小 鉢 | 季節の煮物 | 一、朝の肉 | ジュージュー豚の陶板焼き |
| 一、造 里 | シャキッと生野菜 （料理長オリジナルドレッシング） | 一、味噌汁 | アツアツしじみの具だくさん味噌汁 （卵とじ雑炊でもどうぞ） |
| 一、玉 子 | 自家源泉で作った特製温泉たまご | 一、ご 飯 | ふっくら炊き立て地元農家のひとめぼれ |
| 一、ご飯のお供 | ご飯のお供 三点 （ 珍味・佃煮など ）、海苔、納豆 | 一、香の物 | 自家製糠漬け２点と手作り梅干し |
| 一、甘味物 | フルーツヨーグルト、季節の果物 |
※お品書きは1例となり、季節によりお料理内容や器に若干の変更がございますのでご了承ください。
本会席
- LUNCH -
お品書き
| 一、小 鉢 | 季節のお浸し | 一、朝の魚 | 焼き立て大きな鯖、しそ巻 |
|---|---|---|---|
| 一、小 鉢 | 季節の煮物 | 一、朝の肉 | ジュージュー豚の陶板焼き |
| 一、造 里 | シャキッと生野菜 （料理長オリジナルドレッシング） | 一、味噌汁 | アツアツしじみの具だくさん味噌汁 （卵とじ雑炊でもどうぞ） |
| 一、玉 子 | 自家源泉で作った特製温泉たまご | 一、ご 飯 | ふっくら炊き立て地元農家のひとめぼれ |
| 一、ご飯のお供 | ご飯のお供 三点 （ 珍味・佃煮など ）、海苔、納豆 | 一、香の物 | 自家製糠漬け２点と手作り梅干し |
| 一、甘味物 | フルーツヨーグルト、季節の果物 |
※お品書きは1例となり、季節によりお料理内容や器に若干の変更がございますのでご了承ください。